Granos de polen de maíz fueron identificados en seis coprolitos humanos (Números: 9, 11, 12, 14, 24 y 34) de las estructuras de la fase Gavilanes 2 en el sitio (Weir y Bonavia 1985:99-100, ver Gráfica 1). La muestra de carbón usada para fechar esta fase viene del estrato 3 en el fondo de una zanja de excavación mediante el Foso 1 (Bonavia 1982:74).Esta representa la fecha más temprana en la que polen de maíz fue encontrado en este sitio, pero dado que ésta no es una fecha directa de los coprolitos, no es seguro que éstos sean contemporáneos con la fecha del material orgánico. Algunos granos de maíz fueron también encontrados en la fase Gavilanes 2 y se parecen a los que Weir y Eling recuperaron en la costa Norte de Perú (Weir y Bonavia 1985:100-101).